Il ritorno del Novello | Scopri perché questo vino celebra la tradizione siciliana in modo sorprendente!

Il Novello Torna a Brillare: Celebrazione del Vino e della Tradizione da CVA Canicattì

Il tempo del Novello è finalmente arrivato, portando con sé un richiamo all’antico, un simbolo di celebrazione del duro lavoro agricolo. Il Novello si colloca all’interno di un rituale secolare associato al giorno di San Martino, momento in cui i contadini si prendono il tempo per riflettere sull’anno passato, sorseggiando l’ultimo "sorso d’estate" nel cuore dell’autunno. Dopo tre anni di attesa, si prepara una festosa riunione con la nuova edizione del “Novello Day” presso CVA Canicattì, in programma per il 10 novembre.

Durante questa giornata speciale, appassionati, esperti e neofiti del settore avranno l’opportunità di scoprire le caratteristiche del vino attraverso una degustazione dedicata. Intitolata “Caratteristiche organolettiche e nuove potenzialità di mercato”, la sessione sarà condotta dall’enologo Gianni Giardina, Maestro Assaggiatore dell’IRVO. Giardina guiderà i partecipanti in un’avventura sensoriale, esplorando i metodi di vinificazione del Nero d’Avola, la varietà a bacca rossa regina della Sicilia. Questo evento si svolge in un anno significativo in cui Agrigento è Capitale della Cultura.

“Un importante momento di confronto per accendere i riflettori sulla storicità di un prodotto unico nel suo genere,” ha dichiarato Giovanni Greco, Presidente della Cooperativa CVA. “L’annata 2024 rappresenta per CVA l’emblema di un nuovo inizio. Quale miglior occasione di celebrarla se non con gli amici di sempre e in un territorio dall’identità contadina come Agrigento?”

Per rendere la festa ancora più speciale, il pranzo sarà arricchito da abbinamenti gastronomici che esalteranno il tipico street food siciliano, perfetti compagni per un vino che fa della freschezza e della gradevolezza i suoi tratti distintivi. Il Novello Day si preannuncia quindi come un appuntamento di grande rilevanza per la recente storia di CVA Canicattì, che continua a dimostrarsi una realtà produttiva dinamica, capace di interpretare le nuove tendenze dei consumatori e valorizzare i vitigni autoctoni siciliani.

CVA Canicattì non è solo un produttore di vino, ma un custode di tradizioni e innovazioni, pronto a festeggiare l’arrivo del Novello in un contesto di grande rilevanza culturale e sociale. Con il Novello Day, si rinnova l’invito a scoprire il gusto autentico della Sicilia e le storie che ogni calice racconta.